Cara Mudah Masak Hidangan Enak

Pengen sayur sekaligus lauk yang hangat dan gurih? Yuk, cobain resep sop nila labu siam yang satu ini. Tak hanya mudah untuk dimasak, namun rasanya juga makyuss banget lho. Penasaram? Berikut langkah-langkah memasak sop nila labu siam yang simple dan yummy.

• Baby labu siam 3buah
• Wortel 2 buah
• Ikan nila ukuransedang 1 ekor
• Bumbu halus
• Lada bubuk 1 sdk atau sesuai dengan selera
• Bawang putih besar 3 siung
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Air putih 1liter

1. Potong wortel dan labu siam sesuai dengan selera. Lalu basuh hingga higienis.
2. Bersihkan ikan nila, buang bagian yang tidak pantas di konsumsi, sehabis itu cuci bersih.
3. Tumbuk atau uleg bumbu halus yang sudah anda siapkan. Mulai dari lada bubuk, bawang putih, garam dan penyedap rasa seperlunya.
4. Siapkan panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, sayur, ikan nila dan tambahkan air. Masak dengan api sedang hingga sayur empuk.
5. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa seperlunya. Tes rasa, bila sudah pas, sop labu siam siap disajikan hangat-hangat.

2. Oseng Kacang Panjang ft Touge

Menu makan pagi pastinya tidak ingin yang ribet-ribet ya? Jika demikian, masak saja oseng-oseng kacang panjang tambah touge yang sangat sesuai disantap bareng ikan asin ini.

• Kacang panjang 1 ikat
• Kecambah 1 genggam
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai rawit dan cabai merah besar sesuai selera
• Garam, gulas ecukupnya
• Penyedap rasa (bila ingin)

1. Langkah pertama, basuh bersih kacang panjang serta kecambah yang sudah disiapkan. Kemudian, silahkan potong kacang panjang sesuai dengan selera.
2. Setelah itu, siapkan bawang merah, bawang putih dan cabe kemudian potong-potong dan tumis hingga aroma wanginya tercium.
3. Bila aroma harumnya sudah keluar, silahkan masukkan kecambah dan kacang panjang ke dalam wajan untuk menumis. Jangan memasak oseng-osengnya terlalu usang agar sayur tidak sampai layu.
4. Jangan lupa untuk menyertakan gula dan garam. Bila rasanya sudah pas, angkat tiriskan.
5. Oseng-oseng kacang panjang ples kecambah siap dihidangkan.

3. Sayur Urap

Urap kacang panjang, kangkung, daun singkong, dan kecambah yang bisa sebagai tambahan menu makan. Meskipun resep urap yang satu ini terbilang sederhana namun soal rasa jangan ditanya, tidak kalah sama sayuran lainnya.

Bahan Utama

• Kacang panjang 1 ikat
• Kangkung seger ½ ikat
• Kecambah 1 genggam
• Daun singkong ½ ikat
• Kelapa muda patur ½ butir
• Cabai rawit 7 buah (bila suka pedas bisa ditambah)
• Kencur 1 ruas
• Bawang putih 3 siung
• Garam dan gula secukupnya

1. Siapkan bawang putih, cabe dan kencur, lalu tumbuk atau uleg hingga halus. Kemudian campurkan dengan parutan kelapa muda. Agar rasanya semakin mantap tambahkan gula dan garam secukupnya.
2. Siapkan panci untuk merebus sayur. Bila sudah matang, angkat sayur dan tiriskan.
3. Tubis bumbu halus yang sudah anda buat tadi tanpa menggunakan minyak. Bila sudah matang, campur dengan sayuran.
4. Siapkan wadah untuk menyuguhkan dan urap super endesnya siap dicicipi.

4. Tumisan Selada ft Tuna dan Sosis

Bosan sayur selada cuma dijadikan selaku lalapan? Bila iya, yuk tumis saja dengan tuna dan sosis.

• Bawang bombay ukuran sedang ½ buah
• Bawang merah 3 siung
• Cabai rawit 2 buah
• Cabai besar 2 buah
• Selada air secukupnya
• Soy sauce 1 sdm
• Minyak wijen 2 sdm
• Garam, gula pasir seperlunya
• Penyedap rasa (opsional)
• Sosis sapi atau ayam sesuai selera
• Ikan tuna secukupnya (iris atau fillet)

1. Cuci bersih sayur selada lalu potong sesuai selera. Iris tipis sosis serta bumbu-bumbu yang perlu ditumis. Sementara untuk ikan tunanya bisa di iris bentuk kotak.
2. Siapkan wajan, masukkan irisan bawang merah, bawang bombay, serta cabe lalu tumis hingga baunya harum. Setelah itu masukkan potongan ikan tuna dan sosis. Aduk-aduk hingga tercampur merata dengan bumbu.
3. Bila warna ikan tuna sudah agak putih dan lembut, tambahkan sayur selada yang sudah dicuci bersih. Setelah dioseng sebentar, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
4. Jangan lupa masukkan juga minyak wijen dan soy sauce. Tes rasa, bila sudah pas tumis selada dengan tuna sosis siap dihidangkan.

5. Tom Yam Thailand

Ternyata membuat resep tom yam khas Tailand mudah sekali lho. Apalagi sekarang sudah banyak bumbu tom yam bentuk pasta yang dijual di swalayan.

• Pasta tom yam 1 pack
• Air putih 1 ltr
• Serai 2 batang
• Daun jeruk 5 lembar
• Daun bawang 2 batang
• Cabai rawit merah 5 buah, boleh ditambah bila suka pedas
• Jeruk nipis ½buah
• Udang dan jamur sesuai selera
• Cumi-cumi 2 ekor
• Ikan dori 250gram
• Jahe 1 ruas

1. Siapkan panci dan rebus 1 liter air hingga mendidih.
2. Setelah itu masukkan bumbu tom yam. Bisa pakai merek royco asal Tailand atau bumbu indofood dan lain sebagainya.
3. Bila kuahnya sudah mendidih, silahkan masukkan serai yang sudah digeprek, irisan cabe, daun jeruk, serta jahe.
4. Cicipi rasanya sesekali, bila kurang gurih mampu tambahkan garam. Kemudian masukkan cumi yang diiris bentuk cincin, ikan, jamur dan materi lainnya.
5. Jika alergi dengan udang, bahannya mampu diganti dengan tahu ataupun crab sticks. Anda juga dapat menambahkan dimsum maupun bakso daging.
6. Tunggu hingga daging cumi serta ikan matang dan empuk. Setelah itu matikan kompornya.
7. Sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis, potongan daun bawang dan tomat. Selesai.

6. Gule Kambing Sayur Terong

• Daging dan tulang kambing ½ kilo
• Terong 3 buah
• Cabai rawit sesuai selera
• Daun salam 2 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Laos 1 ruas, geprek
• Serai 1 batang
• Bumbu gule 1bungkus
• Garam, santan bubuk secukupnya

1. Silahkan rebus daging dan tulang kambing yang sudah dicuci bersih dengan daun salam dan jeruk.
2. Setelah itu tumis bumbu gule, masukkan laos dan serai yang sudah digeprek, cabe utuh, serta tambahkan juga kaldu rebusan daging.
3. Langkah selanjutnya masukkan potongan daging kambing dan terong. Kemudian tambahkan juga santan bubuk. Bila sudah matang, gule kambing siap dihidangkan.

Nah demikianlah hidangan yang terbilang cukup mudah untuk dimasak dan disajikan, dari 6 resep diatas apakah kalian tertarik salah satunya? Jika iya silahkan coba dirumah ya dan jangan lupa share atau komen hasil dari resep kalian buat ya. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.